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重庆餐饮店装修设计_店铺选址需要避免的事项

浏览次数:时间:2023-02-24 09:57:13     发布平台: 重庆工装公司

  开餐饮店做生意时,许多人认为店铺地址租金越贵生意就好,租金越低就会没生意。其实并不是这样,选址既要有长远的眼光,也要把控细节,多走、多看、多问、多比较,灵活变通,但以下这5种点你就需要认真考虑,看看重庆斯戴特工装公司是怎么说的吧。

1、商场中间部位

  店铺有金角、银边、草肚皮之说,金角的铺位是首选,因为街角汇聚四方人流、展示面大、品牌曝光度高,像KFC、星巴克等大型连锁企业都喜欢选这样的位置。银边是指人流入口位置距离金角不远,因为顾客有一定的惰性,所以银边在客流方面也是有一定优势的。草肚皮则是指中间部分,因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支等因素会使店铺经营遇到困难。

2、同行大佬附近

  傍大牌,也就是跟随策略,是获取新顾客的一个法宝,它也许会噌一波流量,但你要做好流量是不稳定的心理准备,因为这种顾客粘性不高,很难发展为老顾客。另外,你在资金实力和时间方面是不能和同行大佬店铺抗衡的,如果半年生意不温不火,再坚持下来就很难了。

3、超市旁边

  沃尔玛、家乐福等大型超市旁边人流量很大,但是在他们旁边的餐馆会火?首先,你要考虑这些人中有多少人买完东西会在这里吃饭,他们的消费习惯如何?根据以往经验显示,一般来说,在这附近的餐厅很难火起来,除非这附近有商业综合体,比如上班族、学校等,有固定的目标消费群体,不然大超市旁边的店铺还是要慎重。

4、管理混乱的商场

  商场一般都有自己的管理机制、运营模式,商场之间也会有一定差异。有的商场招商政策、扶持政策开放透明;有的则隐性条件颇多,处处都是套路,各种附加约定、各种“审核”、做事情各种拖等等。如果是后面的商场,建议你要慎重,因为你一旦进去,会因为各种隐性条件,让你深沉其中,不能自拔。

5、不好比例过半

  有些人喜欢选周围都是相似的店的商铺,认为人流集聚,但他们也会分走本该属于你的那部分客流,特别是美食街、小吃街,你要看看附近转让的店铺多不多、有多少店铺是客满的、多少家店是没生意的,这个比例大概是多少。如果生意不好的店铺比例高达一半以上,你就需要好好考虑一下,你入驻进去的核心竞争力什么,卖点又是什么,用什么吸引顾客等等。

  总的来说,餐饮店老板要有分析和总结的能力,前期多花点时间进行调研、考察,然后把自己收集到的资料进行分析和总结,趋利避害,这样才能选出自己满意的店铺。

 

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