办公室装修

 

一、风格定位

  各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。自助餐厅装修设计的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定，自助餐厅的内部空间设计风格应简洁明快、宽敞、明亮。

 

二、动线设计

  服务动线跟面积大小无关，任何餐厅在前期设计时都要考虑动线，自助餐厅主要是顾客的主动行为，所以动线设置要注重客人走到取餐处的便捷性，服务动线主要考虑餐具回收时可以快速准确地回收到洗碗间，尽量避开客人的取餐动线。

 

三、装饰搭配

  当下有一些自助店老板觉得简约素雅的设计风格没有含金量，单纯地认为满目琳琅、造型多样、灯光喧闹的风格才有设计感。其实，满目琳琅、造型多样、灯光喧闹的设计风格存在很多问题：

1、造型多意味着材料和工艺的复杂，在运营过程中会给打扫卫生带来压力。

2、灯光多直接带来电力消耗和光源污染。

3、装饰过满容易导致局部陈旧，影响整体视觉效果。

4、餐厅的东西如果越堆越多，难以预留空间给后期增色。

5、热闹的装修风格，难以保鲜和保持时效性。

  自助餐厅应遵循去繁存简的原则，格调大多内敛简约、大方得体，通过大块面的重复和局部的变化来凸显自助餐厅的气质。

 

四、灯光设计

  利用灯光设计，点染用餐的气氛：灯光在自助餐店面装修设计环境中是非常重要的一个环节，在造型上以个性的垂钓式的吊灯为主，辅以餐厅专用的射灯或筒灯，不同的菜品、不同的区域，应该选用不同的灯光效果，营造出一方层次分明的“光彩”空间。

 

五、颜色搭配

  颜色运用应考虑客人喜好，预留花艺或者艺术品的位置来调节颜色基调，可以大胆地采用黄、红等色系。通常来讲，红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。自助餐厅装修若想提升情趣与灵性，墙面可布置一幅或一套装饰画，优雅的画能使人心情变得稳定、平和及沉静，也能提升人在进餐时的胃口；相反的过于刺激，跳动感或韵律感太强的画，则不适应摆挂在餐厅墙面上。

 

六、平面布局

  在自助餐厅装修设计的平面布局上，须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局。

 

七、元素统一

  在餐厅的装修上，有时候花同样的钱，效果却千差万别，影响其中的就是元素的运用。元素是自助餐厅装修中重复运用的灵魂，能提升餐厅氛围、加强客人的体验感，能够让餐厅保持固有的姿态对抗时尚的变迁。很多餐厅在装修时容易忽略这个节点，后期想到什么就补充什么，最后呈现给客人的效果支离破碎，不伦不类。餐厅设计要根据整体的文化元素进行提炼，不同的餐厅会有不同的元素应用，这种差异化的处理手法能让客人感受到惊喜。

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