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自助餐厅装修如何装修,有哪些装修攻略

 自助餐厅装修如何装修,有哪些装修攻略

   自助餐是现在比较常见和深受消费者喜欢的餐饮模式,自助餐主要以菜式多样,方便快捷,价格便宜,深受人们的喜爱,成为很多人的用餐选择,这也使得现在的自助餐的数量也是越来越多,想要自己的自助餐厅成为众多消费者的选择,就要为消费者打造一个好的用餐环境,那在装修自助餐厅的时候要如何装修呢

    1.由于自助餐厅的模式是由消费者自己动手,那么就需要有一个宽敞的环境,所以一个合理的布局是很重要的,自助餐厅主要区域有食物陈列区、就餐区和前台收银区。如果这些区域布置不合理,会导致客人拿餐和进餐不方便,而且整体感觉凌乱不堪。如果是在吃饭高峰期,消费者比较多,会使得整个店面比较拥堵,所以在装修设计时,功能区域要划分合理,营造出整洁干净的就餐氛围。在就餐区,桌椅摆放密度要把控好,桌椅摆放太稀疏会给人零散冷清的感觉,桌椅摆放太密,则会有拥挤感。

 

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   2.灯光的选择,一个好灯光是一个餐厅的灵魂,在选择灯光的时候就十分重要了,自助餐厅的灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,在造型上以垂钓式的吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造一方层次分明的“光彩”空间。餐厅灯光一般使用柔和的、含蓄的灯光,这样能够给用餐制造一些浪漫气息,从而令身体彻底的放松,使得用餐愉快。在就是用聚光灯来突出菜品,用暖色调灯光来营造食物鲜美的效果。

  3.色彩,一个好的餐厅色彩,更是能营造一个好的氛围,在设计色彩的时候更是要与整个装修风格相呼应,要注意各个空间的色彩统一。在设计色彩时,餐厅要确定一两种主色调来装饰空间,再用其他颜色辅助装饰空间。自助餐厅比较合适红色和金棕色,红色能够营造热闹西芹的就餐氛围,调动人们食欲;金棕色打造明亮干净的就餐氛围,让客人潜意识对餐厅产生认可和信赖。当然,也可以在一面或两面餐厅的墙面,采用橘红等暖色,有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间,那更可以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲,红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。

 

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  4.厨房的装修,规划餐厅时,很多老板有这样的想法,尽可以多设座位减少后厨规划设计,很多人都认为前厅大点,就能让顾客多点,这样就能挣钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积尽量缩小。其实厨房面积过小,厨师操作受到影响,会影响出餐率。试想一下,即使店内坐满了人,但是最后都得等餐,顾客等得不耐烦,以后也不愿意再来了,那也是得不偿失。只有后厨规划设计合理,后厨出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮运营收入。

 

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   自助餐厅装修要为消费者打造一个好的用餐环境,让顾客吃得放心,方便消费者各个方面。在设计时需要考虑餐厅动线规划,在方便客户选餐的同时,还需注重餐饮店的实用方便。更多重庆自助餐厅装修资讯和自助展厅装修案例请参考重庆斯戴特装饰:www.cqnsp.com

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