自助餐厅应该要怎么装修才比较好

近年来自助餐厅有很大的发展，自助餐厅不管是是各种商场里还是路边，已经是随处可见，自助餐厅更是成为了当前比较热门的用餐方式之一，更是有许多其他经营模式的餐厅，转型做起了自助餐厅。当然自助餐不同于其他的用餐模式，自然装修上面就有所不同，那自助餐厅怎么装修才能提高餐厅的人气呢？

1.合理的划分区域，自助餐厅一般来讲要设置 的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取。在就是自助餐厅的就餐模式就是自我服务，另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。方便消费者的取餐和会座位。

 所以在设计的时候，可以把自助餐厅设计成岛台是比较不错的装修方式，岛台是呈现一家餐厅核心美味的餐台，把座位摆放在餐台的一周，方便消费者的取餐，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。

2.灯光照明设计，餐台上方的灯光必须充足，一是方便消费者选餐，在就是摆放再美观的菜肴也无法第一地间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。合适的灯光不仅让餐厅的整体灯光更柔和，也增加了餐厅的空间感，让餐厅的感觉更舒适。传统的餐厅设计多喜欢使用吊灯、筒灯、射灯等基础照明。

 3.顾客座位的设计，自助餐厅设计餐位设置要灵活多样，自助餐厅由于食物都是顾客自由选择因此在设计的时候像餐桌的大小是我们要考虑的，其次设计的时候像双人座、四人座、六人座等都要有，这样我们可以满足不同顾客群体的需求。

4.餐台的设计，餐台设计还要注意餐台之间的布局和距离，这样满足不同顾客的需求。比如，冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐台、主食餐台等等，按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好，不要让食物的气味混杂在一起，这样会影响顾客的食欲。在就是把食品归类摆放，一般自助餐台可以分以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。在排列菜品的时候要分层次地摆放，离客人较远的食物放在高处，离客人近的在低处。做到错落有致。餐厅的食物摆放、分类明确，有利于减少客户取餐时间，并留有充足的空间让客户往来。将餐桌中央的显眼位置垫高，摆放一些卖相吸人的菜式，如三文鱼、生蚝、龙虾等，以吸引食客的注意。

 一个经营的好的自助餐厅，一定有某一个方面吸引着消费者，或许是好吃的，或许是服务态度，在或许是装修环境，所以我们更是要做好各个方面的，为消费者打造一个舒适的用餐环境。更多重庆自助餐厅装修案例和自助餐厅装修资讯请参考重庆斯戴特装饰：www.cqnsp.com