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火锅店顾客中毒 为什么会中毒?火锅店装修如何保证顾客人身安全

 火锅店顾客中毒 为什么会中毒?火锅店装修如何保证顾客人身安全

 火锅店顾客中毒 为什么会中毒?具体什么情况?  两天14名顾客一氧化碳中毒这家火锅店究竟咋回事?火锅店就餐中毒受害者韩女士表示1月23号晚上,她和朋友在西城区一家火锅店聚餐时,一行8人全部一氧化碳中毒,被紧急送往医院。如今,10多天已经过去,伤者仍在医院接受治疗,

店方却中断了医疗费的支付。调查发现,就在事发的前一天,还有6名顾客称,在同一家店内发生了中毒现象。这究竟是怎么回事?一氧化碳中毒事件为何连续出现?

  48小时14名顾客中毒

火锅店顾客中毒

他们究竟为什么会中毒?

  地下室用餐,遭遇一氧化碳中毒

火锅店就餐为什么会中毒?在装修的角度看来就是火锅店的通风系统以及新风系统的设计不合理,导致店内炭火和燃气产生的一氧化碳无法随空气流动出去造成中毒,那么火锅店装修怎么才能保证人身安全呢?

火锅店装修

火锅店装修的内部视野要宽阔,因为其就餐人数比较多,人员流动很大,顾客需要在拿菜的时候可以随时关注自己就餐餐桌附近的情况,也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者动作来进行沟通。

其次,考虑到自助火锅店需要顾客自己去菜品区拿菜,所以要经常的在火锅店的就餐区走动,而且有很多的人都在去那菜,或者那菜回来,如果过道不够宽敞的话,那就会显得非常的拥挤,顾客来回走动十分不方便,给那些去那菜的顾客照成很大的困扰。

如果一个火锅店的内部空间很大,那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话,那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候,还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。火锅店应该如何进行装修?用简要的隔断可以作一个区域的划分,也让顾客有一定的就餐私密空间。

火锅店装修

新风排烟换气系统的布置

对于火锅店来说,要说最影响顾客就餐体验的方面,味道和空气清新度绝对是的当仁不让的第一位。烤肉产生的油烟味道和各种菜品烧烤后的味道都是对火锅店装修新风系统的考验。

火锅店装修

新风管道的布置

新风管道的布置是很重要的,是属于火锅店装修吊顶工程布置的项目。要根据火锅店的具体户型和大小进行布置,建议是在6~8平方米设置一个排风口。管道排列可以运用单根大口径U型也可以用直列并联型。

火锅店装修

换气电机功率

火锅店的新风机功率一定要大,保证空气的正常更新。对应的电机的电流肯定要跟上供应,还要考虑线路的负载等等,最好就是单独把火锅店新风排烟系统单独使用电路供电,同时要注意电路的过载保护等等

火锅店装修

火锅店消防安全要求

火锅店作为餐饮行业而且部分店面涉及到明火,所以消防审查部门在火锅店消防要求都是非常高的;在店内显眼的地方要布置好消防栓和消防箱,对于餐桌台面的选择也是有要求的,切记使用木质的台面。根据火锅店装修档次可以使用大理石和耐火瓷砖等材料;满足店内的消防安全要求。

 火锅店装修

从顾客安全角度出发,再以满足顾客的消费要求才是火锅店装修的根本所在,避免火锅店顾客中毒事件的再次发生,对于火锅店的经营等都是大有裨益的。想了解更多火锅店装修案例和资讯请参考:www.cqnsp.com 

 

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