一个面包房或者蛋糕店生意红不红火，和蛋糕店装修效果有着很直接的关系。例如位于上海、北京、南京、深圳等地开店的烘焙新贵“面包新语”，一开始就以塑造简洁明亮店铺风格而威名远播，尤其卖场内全玻璃“屋顶型”中岛架，更在一瞬间风靡全国各地，成为国内许多烘焙行业经营者争相模仿学习的目标。
从服务功能来看，烘焙店提供的“整体服务功能”至少需要包括如下“五易”服务标准：易进、易看、易选、易取、易结。面包店、蛋糕店的装修设计也应该围绕着这五个功能来做。
易进，就是要能吸引顾客进店消费，可以通过个性化的门头及招牌设计来引导顾客进门购物；易看，是指如何在产品陈列架上标识明显“价格卡”或产品相关海报（POP），方便顾客选购参考，这个需要在海报的设计上下下功夫；易选，即是要塑造烘焙店产品陈列的层次感，方便顾客查看及比较，设计出顾客可以自由选择目标产品的环境；易取，就是要方便顾客或服务员容易取得需要的产品，以及给顾客提供小件存放的地方，同时还要使服务员在为顾客提供服务时，能很快取得相应材料（例如打包用的绳子、剪刀、包装盒等）；易结，即是指提供顾客购物后快速结账的的收银台及设备（例如帮助服务员防止假钞的验钞机）。
因此设计师只需紧紧围绕以上“五易”，并加以自己的个性化设计，即可设计出功能完善、个性鲜明的面包房和蛋糕店。
